Zutaten
Für den Boden:
- 200 g Kekse (z. B. Butterkekse oder Vollkornkekse)
- 100 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
- 400 g Frischkäse
- 200 g Quark oder griechischer Joghurt
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1-2 EL getrocknete Lavendelblüten (essbar)
- 200 g frische oder gefrorene Brombeeren
Für das Topping:
- 100 g frische Brombeeren
- 1-2 EL Honig (optional)
- Einige Lavendelblüten zur Dekoration
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