Linsen-Karotten-Fleischbällchen: gesund, lecker und einfach zuzubereiten

  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
    • 2 Eier
    • 1 rote Paprika
    • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
    • Salz nach Geschmack
    • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • c/n Olivenöl
    • c/n Semmelbrösel oder Haferflocken

    Für die Soße:

    • c/n zerdrückte Tomate
    • 1 Zwiebel
    • 1 EL. aus Zucker
    • 1 Prise Salz
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