Mäßiger Verzehr von Meerrettich, zubereitet in verschiedenen Saucen oder Gemüsekombinationen, hat keine nachteiligen Auswirkungen. Es wird jedoch nicht für Kinder unter 4-5 Jahren empfohlen, da es die Magen- und Darmschleimhaut reizen kann, aber auch für Menschen, die an Geschwüren, Gastritis in der akuten Phase oder entzündlichen Darmerkrankungen leiden.
Die abführende Wirkung kann übermäßig sein, daher wird es nicht für Personen empfohlen, bei denen ein Reizdarmsyndrom diagnostiziert wurde, und die harntreibenden Eigenschaften können die Nieren bei Personen mit Nierenerkrankungen beeinträchtigen.
Es wird nicht für Menschen mit einer Schilddrüsenüberfunktion empfohlen, ebenso wie alle Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler, die an Hyperthyreose leiden, mit großer Vorsicht konsumiert werden müssen, insbesondere wenn sie roh und in großen Mengen verzehrt werden.
Während der Schwangerschaft wird empfohlen, nur eine kleine Menge frischen Meerrettich zu verzehren, der in Saucen oder Salaten zubereitet wird, aber im ersten Trimester muss darauf verzichtet werden, da einige Verbindungen Aborte verursachen können. Es sollte nicht von stillenden Frauen konsumiert werden, da einige darin enthaltene Substanzen in die Muttermilch gelangen und für das Kind giftig sein können.
Meerrettich kann durch seine Verbindungen mit Levothyroxin interagieren, der synthetischen Form des Schilddrüsenhormons, das häufig zur Behandlung von Hypothyreose eingesetzt wird.
Roxana ist Redakteurin der Online-Zeitung fabricatinromania.info. Mit einer Erfahrung von über 3 Jahren im Journalismus hat sie an mehreren großen Projekten in Rumänien gearbeitet (andreilaslau.ro; sanateeinbucate.com, bucatarianoastra.online, retete.live, doctorandreilaslau.com). Sie interessiert sich leidenschaftlich für Astrologie, Kochen und Prominente.
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