Eier trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Beiseite stellen.
Eigelb, Margarine, Zucker, Milch, Mehl, Vanillezucker und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
Den Eischnee vorsichtig unterheben, um die Luftigkeit zu bewahren.
Den Teig in eine vorbereitete Backform geben und bei 170°C für ca. eine Stunde backen. Die Garprobe mit einem Holzstab durchführen.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen
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