Rosenkohleintopf wie Oma es immer gekocht hat, genial fur kalten Wintertagen!

Anleitung:

1. In einem großen Topf den gewürfelten Speck bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist.
2. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Unter Rühren weiter braten, bis die Zwiebel glasig ist.
3. Die Kartoffeln, Möhren und halbierten Rosenkohl in den Topf geben. Alles gut vermengen.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen, bis das Gemüse bedeckt ist. Das Lorbeerblatt einrühren.
5. Den Eintopf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist (ungefähr 20-25 Minuten).
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn gewünscht, kann eine kleine Menge Sahne für zusätzliche Cremigkeit hinzugefügt werden.
7. Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
8. Heiß servieren und genießen!

Dieser Rosenkohleintopf ist herzhaft, nahrhaft und wärmt an kalten Tagen. Guten Appetit!