Schaschlik mit zartem Fleisch und würziger Sauce

Zutaten:

Für die Spieße:

• 500 g zartes Rindfleisch oder Schweinefleisch (z.B. Filet oder Hüfte), in Würfel geschnitten
• 2 Paprikaschoten (rot und grün), in Stücke geschnitten
• 1 Zwiebel, in Stücke geschnitten
• 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt

Für die Marinade:

• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Essig (z.B. Weißweinessig)
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Rosmarin
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 TL Honig oder Zucker

Für die Sauce:

• 200 ml Tomatensauce oder passierte Tomaten
• 2 EL Ketchup
• 1 EL Worcestersauce
• 1 EL Dijon-Senf
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Zucker
• 1 TL getrockneter Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
  
  Verpassen Sie nicht die Fortsetzung auf der nächsten Seite

  ADVERTISEMENT

  Nächste→