Zutaten:
4 Fuß Maiale, gut Puliti
1 Cipolla, Tagliata mit Fette
2 Karotten, Tagliate mit Fette
2 Blätter Alloro
10 Grani di Pepe Nero Interieur
4 Chiodi di Garofano
2 Tassen Weißweinessig
2 Tassen Wasser
Dirty q.b.
Pepe nero macinato q.b.
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