Es war unser erster Sommerurlaub in Griechenland, als wir diese Souvlaki-Spieße entdeckten. Wieder zu Hause bereitete meine Mutter sie für unsere Gartenfeste zu – mit Oregano, Zitronenduft und ganz viel Liebe.
Schnellüberblick
Vorbereitungszeit: 20 Minuten (+ 1–2 h Marinierzeit)
Grillzeit: ca. 10 Minuten
Portionen: 4
Zutatenliste
500 g Schweinefilet oder Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten)
3 EL Olivenöl
Saft einer Zitrone
2 Knoblauchzehen (gepresst)
1 TL getrockneter Oregano
Salz, Pfeffer
Holzspieße (mind. 30 Minuten in Wasser einweichen)
Zubereitung Schritt für Schritt
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