Zutaten:
2 kg Weißkohl
4 mittelgroße Karotten
1 große Zwiebel
1 rote Paprika (optional)
1 Glas Zucker (250g)
1 Glas Essig (10%, 250ml)
1 EL Salz
1 EL Senf (körnig oder mittelscharf)
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
3 Lorbeerblätter
5 Pimentkörner
1 Liter Wasser
Zubereitung:
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