EINFÜHRUNG
Mini-Zitronen-Käsekuchen sind ein cremiges, mundgerechtes Dessert mit einem zarten Geschmack. Dieses Rezept ergibt 8 Mini-Käsekuchen und die Zubereitung dauert nur 40 Minuten.
WAS SIND MINI-ZITRONEN-KÄSEKUCHEN?
Käsekuchen hat seinen Ursprung im antiken Griechenland, die Zitronenvariante stammt vermutlich aus dem Mittelmeerraum. Mini-Zitronenkäsekuchen sind eine moderne Variante, perfekt für einzelne Portionen.
ZUTATEN
– Zerbröselte Kekse (160 g)
– Geschmolzene Butter (80 g)
– Mascarpone (260 g)
– Zucker
(90 g) – Joghurt (150 g)
– Eier (2)
– Zitronensaft (30 ml)
– Allzweckmehl (30 g)
– Vanillezucker (eine Prise)
TIPPS FÜR DIE BESTEN MINI-ZITRONEN-KÄSEKUCHEN
– Zutaten bei Raumtemperatur verwenden.
– Nicht zu lange kochen.
– Lassen Sie die Käsekuchen langsam abkühlen.
– Vor dem Servieren kühl stellen.
WIE MAN MINI-ZITRONEN-KÄSEKUCHEN ZUBEREITET
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