Kohl ist ein nahrhaftes Gemüse, reich an Vitamin C und K, Ballaststoffen und Antioxidantien, was ihn sehr gesund macht.
Vielen ist jedoch nicht bewusst, dass unangemessener Konsum bei manchen Menschen zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen kann.
Übermäßiger Kohlkonsum kann Sodbrennen verschlimmern, das Risiko wiederkehrender Nierensteine erhöhen, die Jodaufnahme bei Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion stören oder die Wirksamkeit von Antikoagulanzien verringern.
4 Personengruppen, für die der Kohlkonsum eingeschränkt oder mit Vorsicht genossen werden sollte
1. Personen, die mit Antikoagulanzien (Warfarin) behandelt werden
Kohl ist reich an Vitamin K, einem Stoff, der die Blutgerinnung fördert. Übermäßiger oder unregelmäßiger Verzehr dieses Produkts kann daher die Wirksamkeit von Warfarin verringern.
– Empfehlung: Es ist nicht notwendig, Kohl vollständig zu meiden, aber es ist ratsam, jede Woche eine regelmäßige Menge zu verzehren, damit der Arzt die Dosierung des Medikaments entsprechend anpassen kann.
2. Personen mit einer Vorgeschichte von Kalziumoxalat-Nierensteinen
– Kohl enthält Oxalate, Verbindungen, die sich mit dem im Urin vorhandenen Calcium BD verbinden und Steine bilden können.
– Empfehlung :
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