Für den Teig:
450 g Mehl
1/2 Würfel frische Hefe (20 g)
2 EL(zusätzlich für die Hefe)
1/2 TL Zucker
1 TL Salz
250 g lauwarmes Wasser
Für den Belag:
100 ml Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
Geriebener Mozzarella oder Parmesankäse
Ein paar Oliven, in Scheiben geschnitten
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