Zwiebel
1 Möhre
1 Stange Lauch
200 g Knollensellerie
1 EL Pflanzenmargarine
2 TL Vollrohrzucker
200 ml trockener Weißwein
Salz
250 Blumenkohlröschen
2 EL Zitronensaft
250 g Brokkoliröschen
5 Zweige Thymian
Pfeffer aus der Mühle
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