1️⃣ Den Feta grob zerbröseln und zusammen mit dem Frischkäse in eine Schüssel geben.
2️⃣ Olivenöl, Zitronensaft und gepressten Knoblauch hinzufügen.
3️⃣ Mit einem Stabmixer alles zu einer glatten, cremigen Masse pürieren.
4️⃣ Die frisch gehackten Kräuter unterheben.
5️⃣ Mit Salz und Pfeffer abschmecken – und voilà: Deine Fetacreme ist servierbereit!
⏱️ Zubereitungszeit
Nur 10 Minuten – schneller geht’s kaum!
❌ Fehler, die du vermeiden solltest
🧂 Zu salzigen Feta verwenden: Besonders Feta aus Salzlake kann die Creme schnell überwürzen. Lieber vorsichtig abschmecken.
🧄 Zu viel Knoblauch: Ein Hauch ist aromatisch – zu viel überlagert das feine Zusammenspiel der Kräuter.
🥣 Nicht cremig genug püriert: Achte darauf, dass keine größeren Stücke bleiben, damit der Aufstrich streichfähig bleibt.
🍽️ Serviertipp
Am besten genießt du die Fetacreme mit warmem Fladenbrot, geröstetem Baguette oder als Dip für Gemüsesticks. Auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder als Füllung in Wraps!
Tipp: Mit einem Spritzer Honig oder einer Prise Chili bekommt die Creme einen spannenden Kontrast!
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