Hähnchenfillets in Knoblauch Parmesansoße

Zutaten:

120 g Parmesan
1 Schalotte
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
400 g Hähnchenbrust
80 ml Milch
120 ml Brühe
250 ml Sahne
1 El frisch gehackte Petersil
Oregano, getrocknet
etwas Öl