Zutaten:
500g Kasseler (geräucherte Schweinelende)
500g Rosenkohl, gereinigt und halbiert
500g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
200 g geriebener Emmentaler (oder jeder andere schmelzende Käse)
200 ml Sahne
200 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Butter zum Einfetten der Auflaufform
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