6. Das gekochte Hähnchen wieder in die Pfanne geben, das zerbröckelte Queso Fresco darüber streuen und die Pfanne abdecken. 5 Minuten ruhen lassen oder bis der Käse geschmolzen und das Hähnchen durchgewärmt ist.
7. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.
Variationen & Tipps
Dieses Gericht kann auf verschiedene Weise angepasst werden. Bei einer vegetarischen Variante kannst du das Huhn durch ein pflanzliches Protein wie Tofu oder Tempeh ersetzen. Für diejenigen, die eine cremigere Textur mögen, fügen Sie eine halbe Tasse Sahne oder Sauerrahm hinzu, bevor Sie den Käse hinzufügen. Wenn Sie etwas mehr Würze bevorzugen, fügen Sie am Ende des Garvorgangs einen Spritzer Limettensaft hinzu, um die Aromen aufzuhellen. Sie können Queso Fresco auch gegen eine andere Käsesorte wie Monterey Jack oder Cheddar austauschen, wenn Sie möchten
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