Tägliches Abendessen
Zutaten (fĂĽr 4 Portionen)
• 800 g festkochende Kartoffeln
• 1 rote Zwiebel
• 1 Gurke (Salat- oder Gewürzgurke)
• 2 Frühlingszwiebeln
• 2 EL Olivenöl
• 150 g Joghurt (1,5 % oder Skyr)
• 2 TL Senf
• 2 EL Apfelessig oder Weißweinessig
• Salz & Pfeffer
• frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch)
(Gurke und FrĂĽhlingszwiebeln kann man auch weglassen wenn man es nicht mag)
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Zubereitung
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