Die neuste Torheit meines Mannes! Ich habe gerade damit angefangen und er hat mich bereits fünfmal gefragt.

Zubereitung:
Die Schweinekoteletts von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Schweinekoteletts dazugeben und braten, bis sie auf beiden Seiten braun sind, etwa 3–4 Minuten pro Seite. Die Koteletts herausnehmen und beiseite legen.
Reduzieren Sie in derselben Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe, geben Sie Butter und Knoblauch hinzu und kochen Sie alles etwa 1 Minute lang, bis es duftet.
Honig, Dijon-Senf, Apfelessig und Thymian unterrühren. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Geben Sie die Schweinekoteletts wieder in die Pfanne und bestreichen Sie sie mit der Honig-Senf-Mischung. Etwa 5–7 Minuten weiterkochen, bis die Schweinekoteletts durchgegart und die Soße eingedickt ist.