Gemüsegratin ist ein leckeres und wohltuendes Gericht, das als Beilage oder auch als Hauptgericht serviert werden kann. In diesem Rezept werden Kartoffeln und Karotten perfekt gegart und anschließend in einer cremigen Sauce aus Mayonnaise, Sahne und Gemüse geschwenkt. Das Ganze wird anschließend mit geriebenem Käse bestreut und im Ofen gebacken, bis eine goldbraune, knusprige Kruste entsteht. Ein leckeres Gericht, das garantiert der ganzen Familie schmeckt.
So macht man Gemüsegratin!
Zutaten:
1 Dose Crème fraîche
3/4 Tasse Mayonnaise
1/2 Tasse Zuckermais
1/2 Tasse Erbsen
Salz nach Geschmack
1 kleine grüne Paprika, gewürfelt
1 kleine rote Paprika, gewürfelt
2 Karotten
1 kleine gelbe Paprika, gewürfelt
1 Tasse geriebener Mozzarella
500 g Kartoffeln, geschält und geschnitten
1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
1/2 Gemüsebrühwürfel, zerbröselt
Vorbereitung:
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