Kugelfisch, Casu Marzu, Durian … Diese Lebensmittel haben eines gemeinsam: Sie gehören zu den gefährlichsten der Welt. Der Grund? Sie können Lähmungen, Hepatitis oder sogar Typhus auslösen. Top 5.
Der “Fugu”-Fisch
Der auch als „Sonnenfisch“ bekannte Fugu ist eine asiatische Delikatesse, die wegen ihres süßen Fleisches sehr geschätzt wird. Der Legende nach kann er bei falscher Zubereitung tödlich sein. Denn Leber und Darm enthalten das hochgiftige Tetrodotoxin, das die Muskeln lähmt und zum Atemstillstand führt. Daher ist äußerste Vorsicht geboten. Um ihn lebend zu verzehren, sollte er im lebenden Zustand zerteilt werden, wobei Leber und Geschlechtsorgane unbedingt vermieden werden müssen. Aus all diesen Gründen ist es ratsam, die Zubereitung nicht selbst vorzunehmen, sondern sie einem professionellen Koch zu überlassen.
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