Wegbeschreibungen
1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das gewürfelte Hähnchen dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Garen, bis das Huhn gebräunt ist, und beiseite stellen.
2. Die gehackte Zwiebel in dieselbe Pfanne geben und anbraten, bis sie weich ist. Den gehackten Knoblauch, das Chilipulver, den Kreuzkümmel und den Paprika dazugeben und eine weitere Minute kochen lassen, bis er duftet.
3. Den abgespülten Reis einrühren und ca. 2 Minuten anbraten, um ihn leicht zu rösten, damit er vollständig mit den Gewürzen bedeckt ist.
4. Die Hühnerbrühe dazugießen und die Mischung zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
5. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten und den Mais hinzu und kochen Sie weiter, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen ist, etwa weitere 10 Minuten.
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