💡 „Wenn der Kuchen in der Luft lag, wussten wir: Tante Helga ist da.“
So fühlte es sich an, wenn meine Tante mit ihrem legendären Mohn-Schmand-Kuchen durch die Haustür kam. Der Duft von Vanille, Mohn und frisch gebackenem Mürbeteig zog durchs ganze Haus – und wir Kinder konnten es kaum erwarten, das erste Stück zu ergattern. Noch heute ist dieser Kuchen ein echter Klassiker in unserer Familie – und kein Besuch ohne ihn komplett.
🕒 Schnellüberblick
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Backzeit: 50 Minuten
Portionen: 12 Stücke
📝 Zutatenliste
Für den Mürbeteig:
200 g Mehl
100 g Butter (kalt, in Stückchen)
50 g Zucker
1 Ei
Für die Mohnmasse:
500 ml Milch
1 Päckchen Mohnback
Für die Schmandcreme:
400 g Schmand
2 Eier
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
👨🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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