Caprese-Nudelsalat (frisch und einfach)
Zutaten: 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert 225 Gramm Mozzarella-Kugeln (oder gewürfelter frischer Mozzarella) 1/4 Tasse frischer Mozzarella Basilikumblätter, in dünne Scheiben geschnitten 225 Gramm getrocknete Nudeln (Farfalle oder andere kleine Nudeln) Für die Vinaigrette: 1/4 Tasse Olivenöl 1/4 Tasse Balsamico-Essig 2-3 Esslöffel frischer Zitronensaft 1 Teelöffel Italienische Kräutermischung, 1/4 Teelöffel koscheres Salz, 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer Zubereitung: Trockene Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen … Read more