Verfahren
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (390 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Die Hähnchenbrust in kleine, krokettengroße Stücke schneiden.
In einer kleinen Schüssel die Eier verquirlen. In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
Gießen Sie das Weizenmehl in einen dritten Behälter. Tauchen Sie jedes Hähnchenstück in das Weizenmehl, dann in das geschlagene Ei und schließlich in die Semmelbrösel und achten Sie darauf, dass es in jedem Schritt gut bedeckt ist.
Legen Sie die panierten Hähnchenfilets auf das vorbereitete Backblech. Besprühen Sie die Nuggets leicht mit Pflanzenöl.
Im vorgeheizten Ofen etwa 15 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nach der Hälfte der Garzeit wenden, damit sie gleichmäßig braun werden.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.