🌀 Gesunde, kalorienarme Zimtschnecken

Zutaten (für ca. 8 Stück):

Teig:
• 250 g Dinkelmehl (oder Vollkornmehl)
• 150 g Magerquark oder Skyr
• 1 Ei
• 1 Päckchen Backpulver (oder ½ Würfel Hefe für fluffiger)
• 2 EL Erythrit/Xylit oder 1 EL Honig
• 1 TL Vanillearoma
• 1 Prise Salz

Füllung:
• 2 EL Erythrit oder Kokosblütenzucker
• 2 TL Zimt
• 1 TL Kokosöl oder Butter light

Topping (optional):
• 2 EL Puder-Erythrit + 1–2 TL Milch/Skyr verrühren = „Frosting light“

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Zubereitung:

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz